RIYADH: O café não é apenas uma bebida, mas parte profundamente enraizada da cultura saudita, com uma história que se estende das terras e fazendas até os encontros, a hospitalidade e a identidade nacional.
Enquanto a ONU marca 1º de outubro de 2026 como o primeiro Dia Internacional do Café, a Arábia Saudita se une para celebrar a rica herança.
No Reino, no entanto, o dia carrega um significado diferente. Nas terras altas do sudoeste, onde terraços agrícolas se estendem pelas encostas de Jazan, Najran, Aseer e Al-Baha, as árvores de café nunca foram meramente uma cultura agrícola. Pelo contrário, elas formaram parte de uma relação duradoura entre o povo e a terra, e de uma herança transmitida através das gerações, tornando o café saudita, ou "qahwa", um componente autêntico da identidade cultural e agrícola do Reino.
Neste Dia Internacional do Café, que será celebrado globalmente todos os anos em 1º de outubro, o Reino destaca a herança cultural que renova a autenticidade do café saudita.
Esta celebração encarna os costumes, tradições e valores de generosidade e hospitalidade inerentes à relação da sociedade saudita com a bebida — abrangendo sua cultivo, preparação e serviço.
O café saudita reafirma sua autenticidade como patrimônio cultural no Dia Internacional do Café. (SPA)
O compromisso do Reino com o qahwa e sua importância cultural foi ainda mais destacado quando o Ministério da Cultura designou 2022 como o "Ano do Café Saudita", visando celebrá-lo como um elemento integrante da cultura e identidade sauditas, ao mesmo tempo em que impulsionava sua presença tanto local quanto internacionalmente.
Dr. Osama Ghanem Alobaidy, acadêmico em Riade, disse à Arab News: "Este dia comemora a importância do café na vida das pessoas na Arábia Saudita e em todo o mundo. A Arábia Saudita produz milhares de toneladas de café, localizadas principalmente nas regiões montanhosas do sudoeste."
"Além disso, a Saudi Coffee Company, estabelecida pelo Fundo de Investimento Público, está investindo 1,2 bilhão de riyals (319,47 milhões de dólares) em uma década para aumentar a produção saudita de café e promover os grãos locais sauditas globalmente", acrescentou ele.
O Reino figura entre os principais consumidores mundiais de café. O café saudita serve como símbolo cultural dos valores que definem o povo saudita — nomeadamente generosidade e hospitalidade calorosa.
Esforços são continuamente feitos para aumentar a conscientização e apoiar agricultores e entusiastas, focando na qualidade e na paixão em torno da bebida.
A cultura do café do Reino é distinguida por métodos diversos de cultivo, preparação e serviço — resultando em cores e sabores variados em diferentes regiões — e uma multitude de estilos de apresentação, todos os quais conferem ao café saudita seu caráter distintivo e profunda profundidade cultural.
O café saudita reafirma sua autenticidade como patrimônio cultural no Dia Internacional do Café. (SPA)
Cada região do Reino possui seu próprio método de preparação de café; na região do Najd, são adicionados cardamomo e açafrão; no sul, as pessoas incorporam cravo, gengibre e canela juntamente com esses dois ingredientes; e as pessoas de Hail misturam grãos de café com cardamomo, açafrão e cravo, enquanto as pessoas da região ocidental preferem uma mistura mais simples de apenas café e cardamomo.
O café saudita destaca-se como um símbolo cultural profundamente enraizado na identidade local, carregando significado social que transcende seu papel como mera bebida; serve como meio de comunicação, hospitalidade e conversa, sendo frequentemente a primeira oferta estendida a um convidado como gesto de calor e acolhimento.
"O café é muito mais do que uma bebida diária; em muitas comunidades, tornou-se parte integrante da identidade cultural e social, profundamente ligado a reuniões, hospitalidade e ocasiões especiais, com estilos de preparação e serviço variando de acordo com o ambiente e cultura locais", disse Thamr Alotaibi, residente de Taif, à Arab News.
O Dia Internacional do Café visa aumentar a conscientização sobre o significado cultural, social e histórico do café, bem como seus impactos econômicos e ambientais, segurança alimentar e nutrição.
